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RECETTE DU PARIS-BREST TRADITIONNEL. Étape 1. Recette du Paris Brest traditionnel — maPatisserie.fr Amusez-vous en cuisine avec toutes les recettes de Mercotte Toutes nos Recettes Aller, en cuisine pour la préparation ! Une recette tout droit sortie du "Best of" de Philippe Conticini. 80 gr de farine t45. 16 mars 2019 - Voici une recette de Mercotte, j'aime beaucoup le Paris-Brest mais celui-là est différent il est bien meilleur !! Temps de préparation 2 h. Temps de … Préchauffer le four à 180°C. Paris Dans un cul de poule, mélanger le sucre et les jaunes puis les farines. Paris Brest de Christophe Michalak Préparez la pâte à choux, laissez-la refroidir 10 min, puis remplissez une poche à douille unie (diamètre 8 à 10 mm). Dessert; Paris-Brest praliné. Durant la grande finale de l’émission « Le meilleur pâtissier » 2013 , Mercotte a dévoilé sa recette du Paris-Brest, inspirée par celle de Philippe Conticini (La pâtisserie des rêves). Paris Brest façon Mercotte. Recette Paris-Brest facile et rapide.

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